Tomatokeftedes

Pays : Grèce

à picorer
Cerises
Entrées

PRÉPARATION :

15 min

CUISSON :

15 min

4 personnes

INGRÉDIENTS

– Tomates cerises (500 g)
– 1 oignon blanc
– Feta
– Farine
– Menthe
– Persil
– Huile de friture
– Yaourt grec
– Citron jaune

PRÉPARATION

Couper les tomates cerises en petits morceaux. Laisser dégorger les tomates pendant 30 minutes dans une passoire. Mélanger de temps en temps pour faire sortir le jus.
Mélanger les tomates, la feta émiettée, l’oignon coupé finement, les herbes et la farine (à doser pour pouvoir faire des boulettes).

Faire frire dans une huile bien chaude.
Servir avec une sauce composée de yaourt grec, jus et zestes de citron jaune.