PRÉPARATION :
CUISSON :
Réaliser une chantilly à base de mascarpone, de crème fraîche, d’un peu de sucre et de vanille.
Réserver au froid.
Découper de petits dés de mangue et de tomate allongée coeur Label Rouge.
Dans un saladier, mélanger les fruits avec les zestes et le jus d’un citron vert.
Dresser dans des verrines avec d’un côté la chantilly et d’un autre la salade de fruits.
Déposer un peu de muesli aux fruits secs au-dessus.