recette entrée Roules aubergines grillees jambon de pays tomate

Roulés d’aubergines, jambon de pays, et tomate allongée coeur

  • à picorer
  • Allongées coeur
  • Entrées

PRÉPARATION :

20 minutes

CUISSON :

20 minutes
Une cinquantaine de bouchées

INGRÉDIENTS

  • 2 aubergines plutôt longues
  • 25 tranches de chiffonnade de jambon de pays
  • 2 Tomates allongées coeur Label Rouge

PRÉPARATION

Couper de fines tranches d’aubergine à la mandoline.

Faire cuire au four ou dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Couper les aubergines en deux.

Déposer une demi tranche de jambon au centre et mettre un morceau de tomate découpé en rectangle sur un bord.

Rouler l’aubergine.

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